达州市通川质监局严查食品质量安全风险 已排查隐患5起
此次重点排查与百姓日常生活密切的含乳制品、肉制品、食用植物油、酒类、调味品、饮料等制品存在的风险和隐患。严查食品加工环节是否存在无证生产行为，是否存在用非食用原料和回收食品生产食品，是否存在采购、使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品的情况，是否在食品添加剂以外的化学物质或其他可能危害人体健康的物质、超范围、超限量使用食品添加剂，产品标签标识是否规范，相关台帐及检验记录是否完善以及其他违反《食品安全法》的行为。
目前，已排查食品安全隐患5起，其主要问题是：一是原材料进货查验不严格、索证索票不齐全；二是检验记录不全、检验报告填写不规范；三是关键控制点不规范；四是洗手更衣室卫生条件较差、防蝇设施有欠缺。针对发现的问题按照有关法规督促企业及时整改完善，积极引导企业规范生产，进一步提高管理水平，落实质量安全主体责任。
责任编辑：
李莎莎
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