成都市质量技术监督局、成都市工商行政管理局、四川出入境检验检疫局近期对本市生产、流通环节生产经销的部分食品和进口食品质量进行了抽查，抽查了酱油、食醋、其他粮食加工品、薯类制品、调味品、葡萄酒等产（商）品。

　　一、成都市质量技术监督局对我市企业生产的酱油、食醋、其他粮食加工品、薯类食品进行了抽查，抽检产品46批次，合格44批次，合格率95.7%。此次抽查，主要检测了酱油的氨基酸态氮、全氮、铵盐、总酸、黄曲霉毒素B1、山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸、总砷、铅、菌落总数、大肠菌群、致病菌；食醋的总酸、游离矿酸、黄曲霉毒素B1、山梨酸、苯甲酸、总砷、铅、菌落总数、大肠菌群、致病菌；其他粮食加工品的粗细度、灰分、含砂量、脂肪酸值、铅、镉、汞、无机砷、六六六、滴滴涕、黄曲霉毒素B1、甲基毒死蜱、溴氰菊酯、合成着色剂；薯类制品的酸价、过氧化值、水分、羰基价、砷、铅、抗氧化剂、菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌、商业无菌等质量安全指标。

　　不合格主要情况是1批次食醋检出甜蜜素、1批次食醋检出对羟基苯甲酸丙酯。

　　二、成都市工商行政管理局对成都市流通环节的调味品进行监测，共抽检了60个批次。本次监测主要针对调味品的氨基酸态氮、黄曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、总酸、菌落总数、大肠菌群和致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌）等指标进行了检验。结果显示，本次监测的调味品的所检项目全部合格。

　　三、四川出入境检验检疫局共受理进口食品报检40批次，检验检疫合格40批次，合格率100%。

　　市质监局已责令生产不合格产品的企业立即停止生产和销售不合格产品，查明不合格原因，进行整改，并依据有关法律法规进行查处。

成都市质监局　成都市工商局　四川检验检疫局

二○一二年三月二十九日　　　　　

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1.2012年3月“为民”公告.doc
2.3月不合格企业处理情况及原因分析.doc