成都市质监局 成都市工商局 四川检验检疫局

二○一一年十一月食品质量抽查情况通报

　　成都市质量技术监督局、成都市工商行政管理局、四川出入境检验检疫局近期对本市生产、流通环节生产经销的部分食品和进口食品质量进行了抽查，抽查了半固态调味料、酱类、调味油、罐头、小麦粉、巧克力、葡萄酒等产（商）品。

　　一、成都市质量技术监督局对我市企业生产的半固态调味料、酱类、调味油、罐头进行了抽查，抽检产品177批次，合格173批次，合格率97.7%（名单附后）。本次抽检主要检测了半固态调味料的氨基酸态氮、砷、铅、亚硝酸盐、山梨酸、苯甲酸、酸价、过氧化值；酱类的氨基酸态氮、总酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、山梨酸、苯甲酸、黄曲霉毒素B1、胭脂红、柠檬黄、日落黄、苋菜红、大肠菌群、致病菌、苏丹红（含辣椒产品）；调味油的水分及挥发物、酸价、过氧化值、抗氧化剂（BHA、BHT、TBHQ、PG）；罐头的商业无菌、As、Pb、Hg、固形物、无机砷、Cd、亚硝酸盐、着色剂、淀粉等质量指标。

　　不合格情况主要是酱类、半固态调味料氨基酸态氮不合格以及半固态调味料酸价超标。

　　二、成都市工商行政管理局对成都市流通环节小麦粉类食品市场开展了质量监测。主要对金牛、锦江、青羊、武侯等地的超市销售的小麦粉类食品进行了抽检。本次监测主要针对小麦粉类食品的铅、无机砷、黄曲霉毒素B1、过氧化苯甲酰、溴酸钾等指标进行了检验。监测结果显示，小麦粉类食品质量良好，抽检样品35个批次，上述指标全部合格。

　　三、四川出入境检验检疫局共受理进口食品报检21批次，检验检疫合格21批次，合格率100%。

　　市质监局已责令生产不合格产品的企业立即停止生产和销售不合格产品，进行整改，并依据有关法律法规进行查处。

成都市质监局 成都市工商局 四川检验检疫局

　　二○一一年十一月三十日

附件下载：

1.11年11月公告.doc
2.11年11月不合格原因分析.doc