我省4月食用农产品市场监测快报 蔬菜价格上涨
猪肉市场交易量增加，价格下跌。据对四川高金食品有限责任公司等323家屠宰企业监测，生猪收购价14.27元/公斤，环比下跌5.77%，同比下跌7.31%；白条肉出厂均价18.5元/公斤，环比减少5.75%，同比下跌6.72%。鲜猪肉批发交易量环比增加4.45%；批发价19.74元/公斤，环比下跌8.93%，同比下跌8.04%。市场零售价格24.35元/公斤，环比下跌5.14%，同比下跌6.59%。其中：精瘦肉零售价28.46元/公斤，环比下跌2.92%，同比下跌3.07%；五花肉零售价23.14元/公斤，环比下跌5.39%，同比下跌4.7%。
4月，受禽流感影响，禽蛋市场交易量低迷，鲜猪肉成为禽蛋替代品,推动鲜猪肉交易量增加。
蔬菜市场量增价涨。本月，蔬菜批发交易量环比增加4.31%。蔬菜批发均价3.82元/公斤，环比上涨5.5%，同比上涨9.74%。农贸市场零售均价5.75元/公斤，环比上涨3.48%，同比增加2.03%。监测的20种蔬菜，有12种蔬菜价格上涨，1种价格持平，7种蔬菜价格下跌。本月跌幅较大是青椒、大白菜和辣椒，环比幅跌分别为19.16%、14.44%和13.55%。
禽流感抑制了城乡居民对禽蛋类食品的消费，蔬菜需求增大，交易量增加。
粮油市场交易量下滑，价格稳中有跌。本月，粮食批发交易量环比下跌14.72%；散装食用油批发交易量环比下跌12.51%。粮食批发价格4.36元/公斤，环比下跌0.92%，同比上涨4.04%。小包装粮食零售均价5.79元/公斤，环比持平，同比下跌2.64%。桶装食用油零售价格为17元/升，环比上涨0.35%，同比上涨5.5%。
禽蛋市场批发量低迷，价格持续走低。本月，白条鸡批发交易量环比下跌10.09%，鸡蛋批发市场交易量环比下跌19.06%。白条鸡市场零售均价19.51元/公斤，环比下跌2.71%，同比上涨4.64%；鸡蛋市场零售均价10.94元/公斤，环比下跌2.79%，同比上涨11.31%。
受禽流感等因素影响鸡蛋批发交易量减少，禽蛋价格持续走低。
责任编辑：
李莎莎
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