据商务部运行监测系统提供的数据，2011年8月份成都市蔬菜批发价格环比呈下降，猪肉批发价格环比持续上扬。

　　8月份定点屠宰企业生猪收购价20.3元/公斤，环比上涨7.4%，屠宰量36.64万头，环比下降6.7%。

　　8月份猪肉批发价格21.52元/公斤，环比上涨3.16%。

　　8月份蔬菜市场批发均价2.27元/公斤，环比下降3.4%。

　　洋葱、辣椒、蒜头、芹菜、黄瓜、圆白菜、西红柿、油菜等品种呈现上涨；苦瓜、大白菜、生姜、茄子、冬瓜、青椒、芹菜、土豆等品种呈现下降。

　　8月份粮食批发价格3.67元/公斤，环比与上月持平；桶装食用油零售价格14.9元/升，环比上涨3.3%；牛奶零售价格8.97元/升，环比上涨0.8%；鸡蛋零售价格11.62元/公斤，环比下降1.9%；食糖零售价格11.78元/公斤，环比下降0.8%。

　　附：

　　（数据来源：“商务部生活必需品市场监测系统”、“商务部生猪等畜禽屠宰统计监测系统”）