为了进一步加强成都市小麦粉质量安全，贯彻落实国家卫生部等6部门《关于撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙的公告》（2011年第4号），成都市质监局5月份对成都市12家小麦粉生产加工企业5月1日后生产的12批次小麦粉进行了专项监督抽查，主要检测了小麦粉中的过氧化苯甲酰（增白剂）指标，合格率100%。

小麦粉产品抽检结果汇总表