主持人：

各位网友，大家好。欢迎参与四川省人民政府网站“在线访谈”栏目。

“民以食为天，食以安为先”，食品安全关系着每一个人的身体健康和生命安全，是民生之本、和谐之基、幸福之要。近年来，我省高度重视食品安全工作，坚持人民至上，生命至上，严格落实食品安全“两个责任”，扎实做好隐患排查治理，严把从农田到餐桌的每一道防线，切实保障广大人民群众“舌尖上的安全”，取得了显著的成效。

2021年11月，我省绵阳市成功入围全国第四批创建国家食品安全示范城市推荐城市名单，代表我省参与国家食品安全示范城市创建。为了让广大网友深入了解绵阳创建国家食品安全示范城市工作的开展情况，今天，我们非常荣幸邀请到了绵阳市人民政府党组成员、副市长王璐，就“聚力守护‘舌尖上的安全’，加快创建国家食品安全示范城市”这一主题与广大网友在线交流。

来到我们直播间的还有绵阳市市场监督管理局党组书记、局长韩忠明，欢迎您。

今天的访谈也将联合新华网、四川发布、四川观察、川观新闻、封面新闻、四川IPTV熊猫新闻频道等平台同步直播，欢迎各位网友通过以上平台积极参与互动。首先请王璐副市长和我们的网民朋友打个招呼吧。

绵阳市人民政府党组成员、副市长 王璐：

主持人好，各位网友，大家好！我是绵阳市人民政府副市长王璐，非常感谢省政府网站“在线访谈”节目搭建这样一个交流互动的平台，与广大网友就绵阳食品安全以及创建国家食品安全示范城市工作进行互动交流，我非常乐意回答大家提出的问题，谢谢！

主持人：

好的，谢谢王市长，接下来请韩局长给大家打个招呼。

绵阳市市场监督管理局党组书记、局长 韩忠明：

主持人好！各位网民朋友大家好！我是绵阳市市场监督管理局党组书记、局长韩忠明。很荣幸来到《在线访谈》节目，绵阳市正在创建国家食品安全示范城市，请大家多多关心、关注、支持绵阳食品安全和创建国家食品安全示范城市工作，谢谢！

主持人：

好的，非常感谢韩局长。也再次欢迎两位嘉宾作客直播间。《在线访谈》是一个互动交流的平台，大家也可以通过直播，进行线上提问，待会儿我们也会有网友问答的环节。那首先我们先通过一个短片走进绵阳。

（VCR）

好的，欢迎回来。食品安，民生才能稳。民生稳，人心就稳，社会就稳。党中央、国务院高度重视食品安全工作，习近平总书记多次作出重要指示，特别是提出了食品安全“四个最严”的要求，党的二十大又提出要强化食品安全监管，表明了党中央把保障群众“舌尖上的安全”提升到新的高度。一直以来，四川省委、省政府始终把食品安全放在重要位置，强调从农田到餐桌的安全保障。在这样的背景下，绵阳市坚持把食品安全工作作为重大民生工程抓紧抓好，全面加强食品安全工作，不断增强全市人民群众的安全感、获得感、幸福感。 下面通过一个短片，和大家一起走进“食安绵阳”。

（VCR）

主持人：

欢迎回来。通过这个短片，我们可以看到绵阳市聚焦创建国家食品安全示范城市这一目标，持续健全工作机制、完善制度体系、创新监管方式，全面落实食品安全属地管理责任和企业主体责任，建立了全过程、可追溯的食品安全监管体系。对于创建国家食品安全示范城市这项工作，可能有些网友还不是很了解。那么，接下来，请王市长为大家介绍一下什么是国家食品安全示范城市？

绵阳市人民政府党组成员、副市长 王璐：

好的，主持人。 

为进一步督促各级党委政府落实责任，保障人民群众食品安全，国务院食品安全委员会自2014年开始开展国家食品安全示范城市创建工作。国家食品安全示范城市是城市社会管理能力、综合竞争实力和可持续发展能力的充分体现，也是评价区域整体食品安全程度的综合性最高荣誉。根据近期最新发布的《国家食品安全示范城市评价细则（2023版）》，主要从基础工作、能力建设、生产经营状况等六大类75项具体指标对创建城市进行综合衡量，创建周期一般为3年，根据第三方评价结果确定是否达到食品安全示范城市标准。目前，全国共有65个城市成功获得“国家食品安全示范城市”荣誉称号。绵阳市于2021年成功入围第四批创建行列，创建的时间节点是从2021年至2023年底。今年5月，绵阳市已经接受了省级初评，预计明年初将迎来国家验收。接下来，我们将进一步完善和提升印证资料整理、现场检查点位、领导访谈准备等工作，高标准迎接国家验收，确保验收顺利通过。希望广大网民朋友踊跃关注、积极支持、广泛参与绵阳创建工作。

主持人：

刚才您提到，食品安全示范城市创建时间跨度长达3年，创建指标要求达到75项，目前成功授牌的城市也仅仅只有65个，难度不可谓不大。面对这种情况，能否请王市长和我们的网民朋友介绍一下绵阳决定创建国家食品安全示范城市的初衷是什么呢？ 

绵阳市人民政府党组成员、副市长 王璐：

可以说，近年来，绵阳市食品安全总体情况较好，食品安全工作考核结果连续三年处于全省前列。在这个总体势头稳中向好的基础上，绵阳市委、市政府决定开展国家食品安全示范城市创建，我认为，主要是基于以下三个方面考虑： 

首先，这是贯彻落实习近平总书记重要指示、提高政策执行力的关键举措。习近平总书记多次就食品安全工作作出重要指示。今年以来，省委、省政府也就抓好食品安全提出系列工作要求，专门制定了《四川省食品安全条例》等地方性法规。创建国家食品安全示范城市，正是我们全面贯彻习近平总书记关于食品安全重要指示精神和上级重大决策部署的关键举措。

其次，这是提升我市食品安全治理水平、增强群众幸福感的重要抓手。刚才我也提到了，我市食品安全形势总体平稳可控，但与人民群众对食品安全的期待相比，还存在差距和不足。通过开展国家食品安全示范城市创建工作，有利于我们进一步夯实食品安全工作基础，提高从农田到餐桌全过程监管能力，提升食品全链条质量安全保障水平，打造食品安全城市品牌，服务和助推我市经济社会发展，有效保障和改善民生。

第三，这是推动我市食品产业转型升级、提升城市竞争力的重大机遇。绵阳现有各类食品生产经营主体3.3万余家，其中持证食品生产企业近700家。食品生产、加工企业在全市经济发展总量的占比越来越大，拥有丰谷酒业、双汇食品、雪宝乳业等规模企业近百家。总体来看，食品产业虽体量大，但产业大而不强、大而不优、大而不特。通过创建，无疑为我市加快推进食品产业转型升级和技术创新，推动食品产业提质增效、做大做强，带来了难得机遇。同时，成功创建国家食品安全示范城市也将进一步提升绵阳城市吸引力和城市品质。

主持人：

谢谢。从您的介绍中可以看出，创建国家食品安全示范城市对于绵阳市筑牢食品安全监管基础、打造食品产业良好发展环境、提升城市形象具有重大意义，是民心所向、众望所归。那我们创建工作的主要任务是什么？

绵阳市人民政府党组成员、副市长 王璐：

此次创建国家食品安全示范城市的主要任务就是，全面贯彻落实党的二十大精神和“四个最严”要求，以创建国家食品安全示范城市为抓手，严格落实监管责任，积极构建长效机制，着力解决突出问题，通过实施一系列规范提升、整治行动，着力强化食品安全党委政府责任、部门监管责任、行业管理责任、企业主体责任，落实责任追究，创新监管举措，全方位、多角度、多元化开展创建，坚持把社会认可、群众满意作为检验食品安全保障水平的衡量标尺，力争通过3年左右时间创建，使我市食品安全监管能力大幅提升、依法治理成效明显、社会共治体系基本形成、突出问题得到有效解决、食品产业得到健康发展、群众认可度不断增加，食品安全综合评价指标进入全国先进行列，让人民群众得到实实在在的好处，增强人民群众的获得感。 

主持人：

谢谢。这次绵阳市能被列为全国第四批国家食品安全示范创建试点城市，肯定也有着自己的底气和优势。请您为我们总体介绍下绵阳市开展创建工作有哪些优势？

绵阳市人民政府党组成员、副市长 王璐：

好的。绵阳能加入创建国家食品安全示范城市的行列，是全市人民通过多年辛苦奋斗奠定的坚实基础。我认为，绵阳创建国家食品安全示范城市主要具有三个方面的优势，总结起来就是：“天时、地利、人和”。

“天时”，指的是我们有得天独厚的政策环境。绵阳是中国唯一科技城。习近平总书记对绵阳科技城建设多次作出重要指示，对科技城发展寄予殷切期望。党中央、国务院亲切关怀，成立绵阳科技城建设部际协调小组，定期召开会议研究推进科技城建设，去年7月又出台文件支持绵阳科技城建设中国特色社会主义科技创新先行区。省委、省政府对绵阳科技城建设高度重视，全力支持绵阳发挥科技城优势加快建成川北省域经济副中心。同时，绵阳也是四川第二大经济体，2022年实现地区生产总值3626.94亿元，位列全省第二位。这些共同营造了最适合创建工作的土壤和环境。

“地利”，指的是我们有稳定良好的安全状况。一方面，绵阳食品安全整体状况持续稳定。食品评价性抽检合格率达98%以上，未发生较大及以上食品安全事故、未发生较大负面影响的食品安全舆情事件。另一方面，绵阳食品产业高质量发展。在全省率先建成梓潼、三台等2个健康食品产业园，成功举办了2023年中国（西部）健康食品博览会。以食品饮料等为代表的食品主导产业发展迅速，拥有规上食品饮料企业169家，食品饮料产业产值突破500亿元。

“人和”，指的是我们有扎实有力的监管基础。绵阳全面落实食品安全党政同责要求，建立完善党委政府主导、部门联动、分工协作、齐抓共管的工作机制，推动各地各部门统一协调、上下联动、密切配合。将食品安全工作经费列入本级财政预算，保障了食品安全监管所需的人、财、物投入，全市食品安全监管人员3000余人、包保干部4708人，近三年食品安全投入经费累计约8.8亿元。在全省食品安全考评中，一直位于全省前列。

主持人：

从您的介绍中，我们了解到绵阳市的食品安全形势稳定向好，奠定了创建工作的稳固“基石”。那么围绕创建工作，绵阳市采取了哪些具体举措？又有何工作亮点呢？

绵阳市人民政府党组成员、副市长 王璐：

好的，主持人。创建以来，绵阳全面贯彻习近平总书记“四个最严”要求，切实提升食品安全治理能力和保障水平，努力在“夯基、压责、提标、护航、强质”上破困局、开新局，全力开展创建工作。

一是以创夯基，强化民生保障。这次创建，市委、市政府制定了创建“9+12+N”计划，重点打造9大示范引领项目，实施12项食品安全治理提升工程，开展N个民生领域专项整治行动，夯实食品安全监管基础，解决群众急盼的实际问题和民生实事。 

二是以创压责，加强组织领导。成立由市委书记、市长任指挥长的创城指挥部，制定《工作规则》。将创建工作作为“一把手”工程，纳入各单位领导干部考核、全市食品安全重大事项和约谈内容，每月开展工作调度。探索实施包保干部履职纪实法，创新提出现场督导“五步法”，指导包保干部有效履职。

三是以创提标，提升综合监管。将创城标准融入日常监管，积极开展食品安全相关业务培训，不断规范食品从业人员的经营行为，全方位提升食品生产经营单位的软硬件实力。深入开展创城宣传讲解，不断扩大创建工作知晓率和群众满意度。

四是以创护航，探索长效机制。强化信息归集和科技赋能，重点推动食品生产经营单位落实主体责任和属地包保及监管责任，从源头排除食品安全风险隐患。对学校、医院、养老院、机关等集中用餐单位等重点场所推行“互联网+明厨亮灶”全覆盖，全面提升食品安全监管质效，健全食品安全管理长效机制。

五是以创强质，助力产业发展。围绕食品安全产业健康发展，加速整合食品领域相关人才、行政资源，深挖地方特色。以高标准赋能品种、品质、品牌，引导和推动绵阳食品企业加快制定创新性、引领性关键技术标准，以先进标准提升“绵阳造”产品和服务质量水平。

除了站稳这些创建的“落脚点”，我们在整个创建过程中也加入了提升创建加速度的“闪光点”，在这里我个人觉得最值得说的有“四小四大”。

依托“小细胞”实现“大提升”。如果说，我们把食品安全也看成是一个“肌体”，那么每一个食品生产经营主体就是构成这个“肌体”的“细胞”。因此，我们开展了 “细胞工程”建设活动，通过“属地抓示范、部门抓规范、行业抓典范”，建立覆盖重点环节的6大规范化体系，成功打造2个健康食品产业园、22个食品安全示范街区，2216个食品生产、流通、餐饮等行业典范，以点带面提升食品安全整体水平。

开展“小行动”撬动“大治理”。我们聚焦食品安全突出问题，一年一个主题，重点攻坚、重点突破、重点治理，大力实施食品安全放心工程建设三年攻坚行动，持续推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”行动，组织开展农村食品安全、“蔬菜土坑盐渍发酵池”专项治理等行动，从检测能力、风险交流等15个方面全面夯实食品安全基础。

搭建“小平台”发挥“大功能”。为了突破监管瓶颈，赋能基层监管，我们开发了食品安全智慧监管平台，构建“1+1+9”的食品安全智慧监管体系。试点开发食品流通企业智慧监管系统，实现监管人员在线监管、远程监控和预警信息处理。小作坊、小经营店备案管理系统和“阳光餐饮”“消费环境指数”智能监管系统正式运行。“农村集体聚餐在线监管”APP开发试点推广，增强了食品安全监管能力。

凝聚“小力量”成就“大监管”。通过广泛吸纳人大政协及政风行风监督员、行业协会等社会力量，组建5000余名食品安全志愿者队伍，参与食品安全监督工作，建立食品安全有奖举报机制，打造消费纠纷三级调解“枫桥经验”绵阳版本，形成共建、共治、共享的食品安全“大监管”格局。

主持人：

谢谢。我们知道，创建工作是一项系统工程，涉及面广、任务繁重。如何充分调动各级、各部门的积极性，想必绵阳市委市政府也下足了功夫。接下来请您再为我们介绍一下相关部门为创建工作做出了哪些努力？

绵阳市人民政府党组成员、副市长 王璐：

好的。主持人。如何就创建工作画好最大的“同心圆”，凝聚最强的“向心力”，形成最好的“一盘棋”，我们确实用心想了很多办法，用力做了很多功课。总结起来，就是“三四三”，即我们坚持高位推动、部门联动、上下齐动“三动”出击，保持前线状态、一线标准、主线思维、底线意识“四线”发力，充分调动相关部门积极性、主动性、创新性“三性”，创新载体举措，打造特色亮点，在创建工作方面出实招、下真功、见实效。比如：市创城指挥部办公室充分发挥统筹协调作用，在建机制、定考核、育典型等方面下功夫，推动创建工作落地见效；农业农村部门创新“123458”网格化监管模式，全面提升农产品质量安全监管水平，相关经验获农业农村部认可并向全国推广；教体部门在“互联网+明厨亮灶”方面下深功夫，实现了全市1166所学校学生家长对“互联网+明厨亮灶”建设的知晓率和满意率、学校家委会成员知晓率和满意率等4个100%；商务部门紧紧围绕绵品出川做好“绵阳造”品牌文章，助推食品产业高质量发展；公安部门在全省率先建立“行刑衔接”“双罚机制”“府院联动”工作机制，大力查处大要案件。2022年，侵权假冒伪劣商品全国统一销毁行动主会场在绵阳举行。

主持人：

谢谢。“一分耕耘，一分收获”。通过您的介绍，我们看到了绵阳各级各部门心往一处想、劲往一处使，举全市之力，为获得国家食品安全示范城市这份“国字号”荣誉，付出了很多努力，也取得了丰硕的成果。目前，咱们的创建工作已经开展2年了，网友们可能最关心的就是通过创建工作，绵阳食品安全形势有什么可喜的变化吗？接下来，有请韩局长为我们介绍一下。

绵阳市市场监督管理局党组书记、局长 韩忠明：

主持人说到了一个很实在但是又很现实的问题。所谓创建，归根到底，还是要看创建究竟给我们带来了什么可喜的变化，才能让我们更加坚定创建的信心，增添创建的动力。创建以来，在全市各级食品安全监管部门和市食品安全委各成员单位、各级政府的共同努力、大力推进下，我们坚持以创夯基、以创压责、以创提标、以创护航、以创强质，整体来说，绵阳达到了党政同责全面落实、食品安全监管到位、企业主体责任履行良好、社会共治格局有效构建、食品安全整体形势稳定向好等五大创建标准，并有效地推动了食品安全“两个责任”、智慧监管、信用监管等工作机制的创新。全市未发生行业性、区域性、系统性风险，食品安全总体水平持续向好。具体来说，针对我们取得的创建成效，我想从“政府、部门、企业、老百姓”四个角度对创建成效谈一点体会和感受。

对政府来说，食品安全监管体系更牢了。一方面，织密了安全责任网。实行创建工作“一把手负责制”，将食品安全列为市政府工作报告重要内容，健全了一岗双责、考核评价、督查督导和责任追究机制；县乡村三级协同监管网络全面建立，2512个乡镇、村社监管覆盖率达到100%。另一方面，用好了考核指挥棒。将食品安全纳入全市高质量发展考核体系，作为党政班子考核测评指标之一，权重达3.5%。绵阳在全省食品安全党政同责考核中始终位列全省前列，去年12月，全省食品生产企业产品质量安全提升暨落实“两个责任”工作现场会在绵召开，对绵阳食品安全相关工作予以充分肯定。

对部门来说，食品安全治理水平更高了。创新监管模式，引入信用约束机制，通过信用监管平台公示企业信息，对食品生产经营主体违法行为开展联合惩戒。在全省率先推行食品经营许可告知承诺制，为企业做大做强、减负赋能提供便利。搭建了食用农产品追溯平台、信用监管平台、食品安全智慧监管平台，持续强化源头治理，提升监管水平，建成4个智慧农贸市场。

对企业来说，食品产业转型更快了。推动成立食品安全协会，进一步助力食品产业的规范和提升。深入推进食品产业高质量发展，鼓励产业集聚发展，以增品种、提品质、创品牌“三品”战略引导产业转型升级上规模，形成了以三台、梓潼健康食品产业园等基地为支撑的食品产业集群，国家地理标志保护产品15个，地理标志商标16个，“三品一标”认证数达541个。实施“小转企”“精特美”计划，推动食品生产加工小作坊转型升级。强化创新对食品产业的科技支撑，8个食品科技项目获省科技进步奖及省科技项目立项。

对老百姓来说，食品安全状况更好了。全市食品安全抽检合格率在98%以上，评价性抽检合格率在99.5%以上，全市食品安全状况持续向好，群众满意度持续提升。通过典型引领、示范带动、以点带面的方式，“双安双创”成效显著。全市共有国家农产品质量安全监管示范县1个、省级农产品质量安全监管示范县9个，省级食品安全示范县5个、市级食品安全示范乡镇26个，食品安全示范街22个；3A级农贸市场2家、2A级22家。

主持人：

通过韩局长的介绍，我想大家都真切地感受到了，绵阳的创建，不仅仅是为了争一个荣誉、拿一块牌子，而是一项实实在在、惠民利民的民生工程。但是这个工程，肯定也会有不少的难题需要去解，很多的难关需要去闯。接下来我想继续请问韩局长，在我们创建过程中，您认为我们遇到的最大的难题或者是难关是什么？

绵阳市市场监督管理局党组书记、局长 韩忠明：

创建工作确实难度很大，要想顺利过关，并非易事。在整个创建过程中，我们主要面临三方面的挑战。

首先是创建时间紧。根据创建验收总体安排，实际上绵阳市仅创建两年就要迎来国家验收，要在短时间内全面铺开各项创建工作，完成各项硬性指标，面临极其严峻的考验和挑战。

第二，迎检难度大。通过从成都和泸州迎接国家验收情况来看，创建迎检工作标准高、要求严、任务重，并且近期国家发布了2023版《评价细则》，指标内容调整较大，创建难度进一步加大。

第三，竞争对手强。第四批国家食品安全示范创建城市共53个，包括苏州、无锡等经济实力雄厚、食品安全整体水平较高的城市，竞争对手实力强劲，绵阳要从中脱颖而出，压力不小。

主持人：

谢谢。食品监管没有最好，只有更好。我们知道，今年是创建冲刺年，国家创建验收在即，大家也很想知道，绵阳市针对下一步创建工作，有没有一个系统的总体规划和安排，请王市长为我们介绍一下。

绵阳市人民政府党组成员、副市长 王璐：

说到下一步创建工作，我把它总结概括为“一二三”。

“一”就是围绕一个目标：这个目标就是完成国家食品安全示范城市创建。这不仅是争取一项荣誉，更是在履行一种社会责任、一个安全承诺。在接下来这段时间里，我们将继续推动各方行动起来，为绵阳成功创建共同发力。

“二”就是抓住两个考点：第一个考点是省级初评。前面也有提到，绵阳市在今年5月接受了省级初评。对照省级初评中发现的短板弱项，我们以更大力度、更快行动、更实举措确保整改到位。第二个考点就是国家验收。我们将对标新版国家验收标准进行认真研究，吃透考评体系，吃准政策走向，突出抓好示范引领项目，做到迎检成竹在胸。

“三”就是落实三个责任：一是经营主体责任。我们将牢牢抓住市场主体这个食品安全的“牛鼻子”，推动企业积极投入到创建工作中，履行社会责任，赢得社会信任，彰显企业价值。二是属地管理责任。深化“示范引领”，按照“一地一亮点”“一城一特色”的思路，打响创建品牌，擦亮创建底色。比如：北川县以石椅羌寨为切入点，打造食品安全示范村；梓潼县以健康食品产业园为切入点，在创城促进产业发展方面作文章。三是部门监管责任。坚持寓监管于服务，以监管促发展，结合部门职能职责，聚力示范引领，打造更多具有绵阳特色、市域特点、时代特征的食品安全治理新模式，用亮点打动人。

主持人：

谢谢。刚才两位嘉宾为我们详细介绍了绵阳市创建国家食品安全示范城市的具体情况。国家食品安全示范城市创建工作任务艰巨、使命光荣。今天的访谈也得到了很多网友的关注，接下来的时间，我们进入网友提问环节。

网友芥末很好吃：我是一名在绵读书的大学生。听了王璐副市长和韩忠明局长的介绍，我也很想参与到国家食品安全示范城市的创建中来，成为一名食品安全志愿者，贡献自己的一份力量。请问有什么参与的渠道吗？

主持人：

我们首先要感谢这位网友的提问。这个问题有请韩局长来回答。

绵阳市市场监督管理局党组书记、局长 韩忠明：

非常感谢这位网友关心支持绵阳市的创建工作。目前，绵阳市依托“食安绵阳”微信公众号和小程序，搭建了食品安全志愿者的专属平台。您可以关注“食安绵阳”微信公众号，按照“意向监督区域”，就近选择意向县（市、区）。每个县（市、区）建有志愿者微信群管理平台，负责及时传达食品安全宣传、政策、科普、活动信息和相关活动的发布、组织与实施。各地的市场监管部门，会定期组织开展食品安全现场执法检查活动，您通过审核入群后，就可以通过报名参与所在区域活动，与我们的执法人员共同走进现场，协助做好创建国家食品安全示范城市宣传推广、食品安全科普知识宣讲等。目前，我市已经成功组建5000余名规模的食品安全志愿者队伍，常态化开展志愿活动。欢迎您也成为其中的一份子。

同时，绵阳市已进入创建国家食品安全城市的最后攻坚阶段，我们衷心希望每一位在绵人士都能参与到食品安全示范城市创建中来。

主持人：

是的，食品安全，只有共治，才能共享。只有人人行动、人人尽责，才能最大程度地守护“舌尖上的安全”，使每一个人受益。希望我们广大网民朋友都能参与到创建国家食品安全示范城市中来。下面，我们再来看看其他网友的提问。

网友相逢一笑：您好，我是九洲社区的一名居民，因为每天要到附近的西城农贸市场买菜，我非常关心蔬菜是否含有农药残留，这个问题有什么解决的措施吗？ 

主持人：

谢谢这位网友的提问，那么这个问题有请王市长来回答一下。有请。

绵阳市人民政府党组成员、副市长 王璐：

农贸市场蔬菜农药残留问题，是人民群众特别关注的问题，目前我们主要有以下三个方面措施：一是严格基地准出，把好“源头关”。也就是蔬菜生产基地在蔬菜进入市场之前，由农业部门牵头建立了基地准出机制，包括蔬菜种植过程中农药的使用监测监管，各个种植基地自身要通过检测设备对农药残留进行检测，农业部门还有随机抽检，不合格的蔬菜严禁进入市场。二是严格市场准入，把好“流通关”。目前，城区规模以上的农贸市场均建有快检室，就是蔬菜进入市场在销售之前，农贸市场自身要进行抽检，并对结果进行公示。市场监管部门也会进行随机抽检。再者，消费者购买蔬菜的时候，如果感觉不放心，可以将要购买的蔬菜送到快检室进行检测。三是全程追溯，确保来源可查。也就是进入市场销售的蔬菜，销售者必须建立进货台账，包括蔬菜的产地、批次、数量、检测信息等，确保发现问题能够及时控制，从源头上可查，杜绝风险隐患扩大。 

主持人：

小市场连着大民生，折射城市“大文明”，农贸市场既是居民生活的“菜篮子”，也是展现城市文明形象的重要窗口。

网友琥珀：现在到处都是小餐馆小摊贩，有的环境卫生比较差，安全没有保障，我想问一下在这方面我们是否有相应的举措？ 

主持人：

有请韩局长来回答一下。

绵阳市市场监督管理局党组书记、局长 韩忠明：

食品生产加工小作坊、小餐饮和食品摊贩，我们简称“三小”，这三种业态是食品安全风险隐患较大的领域。为规范“三小”生产经营行为，减少食品安全隐患，维护群众身体健康，我们在全市上下开展了“三小”综合治理行动。明确要把整治规范“三小”作为重大民生工程来抓，严厉打击一批制售假冒伪劣食品、使用非食品用原料的“三小”黑窝点；积极帮扶整合做大一批具备一定条件的具有区域性集中加工特点的小作坊，并取得小作坊生产许可证；引导一批小餐饮、食品摊贩进入指定区域集中经营；坚决取缔一批不具备基本生产经营条件、不愿意整改或者整改不到位的“三小”。

今年6月，在省级初评结束之后，市食品安全办也立即组织召开了创城工作暨食品小摊贩综合治理行动专题会，会议要求，各地各相关部门对照《绵阳市食品小摊贩综合治理行动实施方案》，深入开展为期三个月的食品小摊贩综合治理行动，不断改善食品小摊贩经营小、散、乱的状况，实现小摊贩的食品经营秩序明显好转。相信全市消费者“舌尖上的安全”将更加有保障。

主持人：

谢谢韩局长。从您的介绍中可以看出来，绵阳市对群众有感可视的热点、痛点、难点问题，在认真部署、着力解决。相信经过这三个月的深度治理，大家可以看到可喜的变化。

网友向日葵：听了两位领导的介绍，我对咱们绵阳的食品安全非常地有信心。我知道绵阳也是美食之城，想去当地品尝特色美食。可以推荐下吗？

主持人：

那么这个问题有请王市长来回答一下。有请。

绵阳市人民政府党组成员、副市长 王璐：

首先，非常欢迎您来绵阳！同时，感谢您对我们工作的认可。我想着重为您推荐绵阳特色美食：绵阳米粉。绵阳米粉是绵阳地区传统名吃之一，有着1800多年历史。在绵阳街头，随处可以看到米粉店，每天早晨排着长队吃米粉也成为绵阳城市一道独特的风景线。去年8月，绵阳市更是正式实施了全省首个绵阳米粉团体标准，首次对绵阳米粉的制作检验、包装、贮存作出相应规定和标准。我想，绵阳米粉一定不会让您失望。

另外，绵阳的各个县（市、区）也都有着自己的特色美食。例如江油肥肠，《舌尖上的中国》盛赞江油是全世界肥肠的故乡，中国最好吃的肥肠在江油；又如梓潼酥饼，留下了“金樽美酒香酥饼，相如弹琴醉文君”的千古佳话……您游玩结束，还可以带上平武茶叶、北川腊肉作为伴手礼送给亲朋好友。

总而言之，绵阳将以最大的诚意、最好的服务，让广大群众、广大游客吃得安心、吃得放心、吃得开心，让食品安全成为绵阳的闪亮名片。真诚欢迎各位朋友来绵阳品尝各色美食！

主持人：

好的，非常感谢王璐副市长的详细介绍。“民以食为天”，食品安全事关人民群众身体健康、生命安全。绵阳，全面落实食品安全“四个最严”要求,以创建国家食品安全示范城市为载体，坚持以创夯基、以创压责、以创提标、以创护航、以创强质的“五创”联动工作思路，筑牢食品安全防线，保障人民群众“舌尖上的安全”。今天的访谈到这里就结束了，感谢两位嘉宾的耐心解答，也感谢各位朋友们的热情参与和大家对四川省人民政府网站“在线访谈”栏目的关注，我们下期节目不见不散，再见！