“滴水穿石”：天府菜油的“5+4”团体标准具体内容是什么，和我们一般通用的质量标准有哪些不同和特殊的地方？

四川省粮食和物资储备局粮食产业发展处处长李建强：

好的，看来这位网友特别关注我们“天府菜油”，这个也是标准质量方面的一些问题。“天府菜油”“5+4”团体标准是支撑“天府菜油”区域公共品牌高质量发展的系列标准体系，涵盖了“天府菜油”全产业链相关的原料、成品以及副产物的5个产品质量标准，以及相应的原料种植、储存、产品加工三个方面的4个技术规范，体现了全链协同和高质量发展的理念，确保为公众提供优质绿色、营养健康的菜籽油产品。

同时，我们“天府菜油”团体标准坚持“从田间到餐桌”的全程质量控制，标准的指标设置突出了四川菜籽油的风味和内在营养物质特征，针对油菜籽的不完善粒和杂质含量，浓香菜籽油的水分及挥发物、透明度、过氧化值含量等质量指标和安全指标，提出了比相关国家标准更严格的要求，凸显了“天府菜油”优质、好味道、营养健康的特点。谢谢。