全省城市居民食品价格监测专项分析（2014年4月）
1、粮食收购价格略降，主食价格稳中有涨
4月全省粮食收购价格略降。其中，玉米混等平均收购价每50千克为120元，较上月略降0.30%；红小麦和中籼稻混等平均收购价每50千克分别为123元和126元，均较上月下降1元，降幅分别为0.90%和0.58%。
大米、面粉等主食价格稳中有涨。截至4月底，全省大米零售价格2.60元/500g,面粉2.36元/500g，环比分别持平和上涨0.55%。
2、食用油价格小幅下降
4月全省食用油货源充足，且前期部分大型食用油企业下调油价，市场价格小幅下降。截至4月底，全省菜籽油、调和油价格分别为每5升69.51元和66.32元，环比分别下降1.00%和1.99%。
3、肉禽蛋价格均有不同程度回落
猪肉：今年以来，受生猪市场供给量大、市场消费环境等因素叠加的影响，我省生猪价格从年初开始持续下跌。截至4月24日，已连续6周处于红色预警区域，为稳定生猪生产和市场价格，我省4月中旬启动了生猪市场价格调控预案一级响应：全省省级冻猪肉储备2万吨。
受此调控措施影响，4月我省猪肉价格虽继续下降，但降幅略有缓和。截至4月底，我省猪肉（肋条肉、五花肉、后腿肉）均价10.88元/500g，环比下降6.13%，降幅缩小了1.45个百分点。
鸡蛋：4月天气暖和，鸡蛋供应增加，价格略降。4月底全省均价4.97元/500g，环比下降0.71%。
其它：4月受消费相对低迷影响，其它肉类食品价格均有小幅下降，截至4月底，牛肉29.64元/500g、鸡肉10.67元/500g、鱼类（草鱼、花鲢、鲫鱼）均价9.58元，环比降幅分别为1.40%、0.30%、0.42%。
4、蔬菜价格较大幅度下降
4月天气转暖、雨水充足，蔬菜供应增加，价格大幅下降。截至4月底，所监测的11个蔬菜品种5涨6跌，全省蔬菜均价为2.38元/500g,环比下降了13.14%。
5、调味品价格走势平稳，部分调料价格有所上涨
4月调味品价格走势平稳，环比价格涨跌幅在2%以内。调料价格中，生姜、花椒价格继续上涨且涨幅有所扩大，其他调料价格走势平稳。
生姜因上年减产而导致市场供应不足，加之姜农对市场预期普遍看好，存有惜售心理，导致春节后生姜上市量减少，价格持续上涨。4月底全省生姜均价7.45元/500g,环比上涨了14.10%，涨幅扩大了7.72个百分点。
花椒因产区产量减少，今年以来价格持续小幅上涨。截至4月底，花椒均价53.55元/500克，环比上涨了2.02%，涨幅扩大了0.45个百分点。
6、其它食品价格保持平稳
4月牛奶、矿泉水、豆腐、方便面等食品价格走势平稳，涨跌幅均在1%以内。
责任编辑：
李莎莎
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