2013年4月全省城市居民食品价格监测专项分析
4月价格运行情况
1、粮食收购价格和主食品价格稳中略涨
4月全省粮食收购价格稳中略涨。其中，中籼稻混等平均收购价每50公斤138元，与上月底持平；红小麦和玉米混等平均收购价每50公斤分别为121元和122元，均较上月价格上涨1元，涨幅分别为0.61%和0.31%。
4月主食品价格继续稳中略涨。截至4月底，全省大米零售价格2.64元/500g，环比基本持平；面粉2.27元/500g，较上月价格上涨0.01元，涨幅0.49%。
2、食用油价格略降
4月全省食用油货源充足，价格略降。截至4月底，全省菜籽油、调和油价格分别为71.41元/5L，71.33元/5L，分别较上月价格下跌0.01元和0.31元，环比略降0.02%和0.44%。
3、肉禽蛋价格普遍下跌
4月全省肉禽蛋价格中，除鱼类价格小幅上涨外，各品种均有不同程度下跌。
4月猪肉市场供大于求，价格继续下跌，但跌幅收窄。截至4月底，全省猪肉均价12.04元/500g，环比下降7.17%，跌幅较上月收窄了1个百分点。
今年以来鸡蛋价格呈现逐月下降走势，4月受国内部分省区H7N9禽流感影响，鸡蛋需求减少，价格继续回落。由于3月鸡蛋回落幅度较大，受成本支撑，价格下跌的空间有限。截至4月底全省鸡蛋均价为5.00元/500克，环比下降3.2%，跌幅环比收窄了4.69个百分点。
同样受禽流感影响，全省鸡肉价格也快速回落，截至4月底，全省均价9.86元/500克，环比下降了7.37%。
4月，前期上涨较多的牛肉价格继续小幅回落（-0.22%），均价26.89元/500g。受禽类消费下降后的替代关系影响，鱼类（草鱼、花鲢、鲫鱼）均价上涨了2.22%，达到9.65元/500g。
4、蔬菜价格大幅上涨
受近期省内旱情影响，二、三月持续回落的蔬菜价格4月迅速回升，全月涨幅较大，但月末价格趋稳。
截至4月底，监测的11个蔬菜品种有10个品种价格上涨，仅1个品种下降。全省均价2.70元/500克，环比上涨16.38%。
5、调味品和调料价格平稳运行
4月全省调味品和调料价格走势平稳。截至4月底，所监测的5个品种价格环比涨跌幅均在3%以内，平均上涨0.38%。。
6、其它食品价格平稳运行
全省牛奶、豆腐、矿泉水、方便面等食品价格保持稳定，环比涨跌幅均不超过0.5%。
责任编辑：
刘怡
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