2013年2月全省城市居民食品价格监测专项分析
预计3月食品价格总体上将相对平稳。
一、2月价格运行情况
1、粮食收购价格和主食品价格上涨
2月全省粮食收购价格微涨。其中：中籼稻混等平均收购价每50公斤为139元，与上月底基本持平；红小麦和玉米混等平均收购价每50公斤分别为119元和121元，均较上月上涨1元，涨幅分别为0.70%和0.45%。
大米、面粉等主食价格略涨。截至2月底，全省大米零售价格2.64元/500g,面粉2.23元/500g，环比分别上涨了0.43%、1.62%。
2、食用油价格平稳运行
2月全省食用油货源充足，价格平稳运行。截至2月底，全省菜籽油、调和油每5L价格分别为71.84元，71.71元，环比分别下降0.05元和0.09元。
3、肉禽价格小幅上涨，鸡蛋价格略降
猪肉：春节期间随着经销户的减少和群众消费的增加，猪肉价格上涨；节后因供应恢复正常，价格回落。截至2月底，我省猪肉（肋条肉、五花肉、后腿肉）均价14.12元/500g，环比略涨0.36%。
今年春节，猪肉价格上涨较为温和，而节后的价格回落又较往年迅速，这与近期厉行节约、遏制公款消费、反对铺张浪费有一定关系。
鸡蛋：节日期间鸡蛋供应充足，价格平稳运行。2月底全省均价5.60元/500g，环比略降1.14%。
其它：其它肉类食品价格小幅上涨。截至2月底，牛肉27.25元/500g、鸡肉10.85元/500g、鱼类（草鱼、花鲢、鲫鱼）均价9.62元，环比分别上涨2.44%、2.17%、3.33%。
4、蔬菜价格下跌
节日期间由于经销户减少和常规消费增大，蔬菜价格有所上涨。节后随着天气变暖和经营正常化，蔬菜供应增加，价格回落。截至2月底所监测的11个蔬菜品种中，7个下降，4个上涨，全省蔬菜均价为2.49元/500g,环比下降3.11%。
5、调味品和调料价格继续平稳运行
2月全省调味调料价格小幅波动，涨跌幅均在3%以内。
6、其它食品价格略涨
2月牛奶、矿泉水、豆腐、方便面等食品价格略有上涨。其中：因黄豆价格上涨，部分市州豆腐价格开始上涨，2月底全省均价2.25元/500g,环比上涨了1.27%。
二、3月价格走势预测
1、粮食和主食品价格
1月30日国家提高稻谷最低收购价格，每50公斤稻谷最低收购保护价提高到135元，政策性因素支撑了粮食价格。预计后期粮食价格将继续稳中微涨。
受国家提高粮食最低收购价影响，预计大米等零售价格总体上也将继续稳步小幅上涨。
2、食用油价格
目前全省食用油货源充足，预计后期价格将继续平稳运行。
3、肉禽蛋价格
猪肉价格因季节性消费特征影响，预计3月份价格将继续趋于平稳或小幅回落。
目前鸡蛋价格高位回落，随着天气变暖，鸡蛋供应增加，价格将继续小幅回落。
4、蔬菜价格
节后蔬菜供应正常，价格逐渐回落，3月随着天气转暖有利于蔬菜生长，如果不出现大的春旱灾情预计我省蔬菜价格将继续小幅回落。
5、调味品、调料和其它食品价格
调味品、调料价格将继续平稳运行。其它食品价格中，随着黄豆价格的上涨，各地豆腐价格也陆续上涨，预计短期内全省豆腐价格将继续有所上涨。
责任编辑：
李莎莎
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