自贡市8月份主要商品价格运行情况简析
一、食品类价格有涨有跌，呈现涨多跌少的态势
（一）肉类价格略有回升。据对自贡市重点生猪屠宰企业、部分超市和农贸市场监测，本月生猪平均收购价为14.8元/公斤，环比上涨2.7%，同比下跌25.9%；白条肉、分割肉平均出厂价为19.6元/公斤，环比上涨2.02%，同比下跌18.6%；猪肉零售价格已连续三周微幅上涨，从环比角度看，涨幅与上月相比出现回落，本月精瘦肉平均零售价25.5元/公斤，环比上涨2.1%；五花肉平均零售价21.6元/公斤，环比上涨3.04%。
（二）食用油价格基本稳定。本月食用油零售均价为20.89元/公斤。其中，桶装调和油为17.21元/升，环比下跌5.9%；桶装花生油为28.82元/升，环比下跌0.69%；桶装菜籽油为16.6元/升，环比下跌5.8%。随着下半年节日增多，预计下阶段食用油市场将平稳运行。
（三）粮食价格正常波动。本月粮食市场供应充足，平均零售价格为5.18元/公斤。其中，小包装大米平均零售价格为5.37元/公斤，环比上涨2.09%，同比上涨10.4%；小包装面粉平均零售价格为4.99元/公斤，环比上涨1.87%，同比上涨14.7%。预计下一个阶段粮食价格将趋于平稳。
（四）禽蛋价格稳中有涨。本月鸡蛋零售均价为9.41元/公斤，环比上涨5.85%。白条鸡零售价为15.6元/公斤，环比基本持平。随着季节的变化和需求量的增加，预计后期禽蛋价格还将小幅波动。
（五）奶制品价格略有下降、食糖食盐价格稳定。国产品牌婴幼儿奶粉价格为176.75元/升，环比下跌3.82%；国外品牌婴幼儿奶粉价格为194.91元/升，环比下跌0.5%；食糖价格为9.81元/公斤，环比上涨1.45%；食盐价格为3.3元/公斤，环比上涨1.51%。目前，市场商品充足，预计下一阶段奶类、糖盐价格稳定。
（六）蔬菜价格继续上涨。据对全市4家主要农贸市场（蔬菜批发市场）的监测显示：本月蔬菜供应充足，平均价格呈上涨态势。受持续高温的影响，大量时令蔬菜价格普遍上涨。农贸市场价格上涨的蔬菜品种，茄子4.24元/公斤、黄瓜3.7元/公斤、白萝卜2.62元/公斤、西红柿4.53元/公斤、青椒6.15元/公斤、豆角4.74元/公斤，环比分别上涨52.52%、46.25%、42.62%、29.06%、13.27%、40.65%）；价格下跌的蔬菜有苦瓜3.76元/公斤、辣椒7.25元/公斤、生姜6.92元/公斤，环比分别下降5.76%、23.84%、26.38%）。
三、部分商品价格运行趋势预测
（一）粮油类食品价格。当前粮食市场价格短期内不会多大的波动，将保持一个相对稳定的态势。长远来看，在生产成本不断抬高、劳动力缺乏的情况下和虫灾的影响，大米价格将会保持上行趋势。当前食用油价格主要是随着整个国内市场的波动影响，短期内市场价格还将保持稳定态势。
（二）猪肉价格稳中有升。随着国家和省实施冻猪肉储备，加之天气转凉，中秋国庆临近，居民对猪肉的需求量将会大大增加，预计未来猪肉市场价格将保持一个上涨的态势。
（三）蔬菜类价格保持稳中有升。现在正处于季节转换期，本地新鲜蔬菜上市量将会有所减少,预计后期蔬菜价格将保持小幅上涨态势。
责任编辑：
李莎莎
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