深入肉制品生产企业检查





　　现场取样和封存

　　近期，国家质检总局风险监测检出少数企业生产的肉制品中含有呋喃唑酮等硝基呋喃类药。为保障肉制品质量安全，督促企业落实食品安全主体责任，雨城质监局组织执法人员，开展了肉制品生产企业专项执法检查。

　　此次检查共出动执法人员8人次，检查了雅安年代食品有限公司、雅安市雨城区双双牛肉食品厂、雅安市望鱼食品有限公司三家肉制品生产企业。重点对企业生产情况、原材料索票索证、食品添加剂使用登记台帐等方面进行检查，并对其中两家企业的两组产品进行了随机抽样检验。上述企业都能够按要求组织生产，企业生产工艺符合要求，建有原辅料进货台帐，食品添加剂购买、使用情况都有详细记录。检查人员对一些厂内卫生状况不符合要求，员工着装不规范等情况提出整改意见。我局将持续开展食品企业巡查活动，加强对食品生产活动的监管，切实保障广大群众食品安全。