攀枝花质监局对肉制品质量安全进行专项监督检查
检查出动人员30余人次，车辆12台次，严格清查了全市6家肉制品生产加工企业主体责任落实情况。包括：是否执行原料进货查验记录制度、是否建立出厂检验记录制度、是否建立销售台账等。特别重点检查了生产企业采购原料（鲜肉、冻肉等）是否向供货者索取含有瘦肉精检测项目的动物检验检疫、运输工具消毒及非疫区等证明。同时，对全市所有肉制品生产加工企业生产的产品进行随机抽样检验，重点检验以猪肉为原料制成的加工食品。目前样品正在检验中。检查人员针对部分企业存在的生产现场管理不足、原辅料索票索证不规范等问题提出了整改要求，要求企业必须强化进货验收工作，确保购进原辅材料质量安全及可追溯。
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李莎莎
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