质检总局负责人就液体乳监督抽查问题答问
记者：我们注意到此次液体乳国家监督抽查中，有两家企业的产品被检出黄曲霉毒素M1超标。请介绍一下这次抽查的有关情况。
答：按照今年产品质量国家监督抽查计划安排，质检总局近期组织4家国家食品质检中心，共从21个省份128家企业的成品库中抽检了200种液体乳产品。
经检验，有198种产品符合标准规定。在此次抽查中，蒙牛乳业（眉山）有限公司10月18日生产的蒙牛纯牛奶（250ml／盒）被检出黄曲霉毒素M1为1．2μg／kg，福建长富乳品有限公司今年10月8日生产的长富纯牛奶（精品奶）（250ml／盒）被检出黄曲霉毒素M1为0．9μg／kg，超过了国家标准应≤0．5μg／kg的规定。
记者：被检出问题的蒙牛乳业（眉山）有限公司和福建长富乳品有限公司的产品都是位于福州的国家加工食品质检中心发现的，是否意味着蒙牛眉山公司的产品是在福建市场被抽检到的？
答：不是。抽查是分片区进行的。发现问题的两家乳制品企业，都在国家加工食品质检中心（福州）负责的分片区域内。抽查是到企业进行抽样，在蒙牛眉山公司的成品库中抽取了液体乳样品进行检测。
在此次抽查中，4家国家食品质检中心抽查了蒙牛位于11个省（区）生产企业的25个批次产品，其中24个批次合格，蒙牛眉山公司的一个批次的产品被检出黄曲霉毒素M1超标，被判定不合格。
记者：是什么原因造成牛奶中黄曲霉毒素M1超标的情况？
答：根据食品安全法的有关规定，这两家企业对问题原因进行了自查，四川、福建两省质监部门组织专家进行了分析研判，这两家企业抽查的液体乳不合格是由于奶牛食用了霉变饲料，导致乳汁中黄曲霉毒素M1超标。奶牛停止食用霉变饲料后，乳汁中黄曲霉毒素M1就会消失。 （记者 朱立毅）
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李莎莎
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