遂宁射洪开展餐饮服务环节亚硝酸盐专项检查
此次专项行动重点检查餐饮服务单位使用调味品和食品添加剂的进货渠道，采购查验及索证索票制度和台帐建立情况，食品添加剂“五专”管理落实情况，严禁餐饮服务单位采购、储存、使用食品添加剂亚硝酸盐及来历不明、标签不清的盐类物质。同时对餐饮从业人员对亚硝酸盐的毒性和致癌性及食品添加剂管理进行普及教育，提高餐饮服务单位食品安全意识和守法意识。
专项检查开展以来，共出动执法人员178人次，检查各类餐饮服务单位189家次，张贴餐饮服务单位禁用亚硝酸盐的公告240余份，未发现餐饮服务单位违规购买贮存使用亚硝酸盐等情况。
责任编辑：
李莎莎
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