内江市资中县食药监局开展餐饮安全专项整治
此次整治行动结合餐饮量化分级管理暨“寻找笑脸就餐”，针对群众冬季饮食特点，着重对火锅店、大型餐厅、饭店和农家乐餐馆进行了全面排查。重点检查了餐饮服务单位建立执行食品原料进货查验、索证索票情况，餐饮服务许可办证和从业人员健康持证情况，食品加工、冷藏、存储过程的管理记录情况，超过保质期食品和废弃物品的处理情况，餐饮具的清洗消毒以及各项食品安全管理制度落实情况等，并对餐饮服务单位采购、使用食用油脂和肉制品情况进行监督检查，深挖餐饮食品安全隐患。
截至目前，已出动执法人员90人(次)，检查餐饮服务单位458家(次)，有力地保障了全县人民的饮食安全。
责任编辑：
李莎莎
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