凉山州大力开展生猪屠宰专项整治工作
制定方案，落实任务。凉山州商务、公安、畜牧、工商、质监、食品药品等职能部门联合下发《关于开展强化畜禽屠宰监管确保肉品质量安全专项整治工作的通知》(凉商务[2010]149号)，就专项整治的思想和认识，重点和任务，要求和安排做出了详细的安排部署。新的《四川省生猪屠宰管理办法》出台后，州人民政府又制发了《关于贯彻落实<四川省生猪屠宰管理办法>的通知》，具体制定了全州贯彻落实《四川省生猪屠宰管理办法》的实施意见，17个县市各县市也根据省、州要求，分别制定了切实可行的实施方案，确保贯彻落实工作能落到实处。
突出重点，全面清理整顿。结合今年审核换证工作，相关职能部门对定点屠宰企业进行了全面的清理整顿，强制推行屠宰行业国家技术标准，依法关、停、并一批小型生猪定点屠宰场点，优化生猪定点屠宰布局，进一步提高了全州屠宰行业技术水平。同时州商务局牵头组织州畜牧局、工商局、质监局、环保局、食品药品监督管理局以及西昌市相关部门于中秋、国庆前夕和10月15日2次对西昌市城区，城乡结合部及小庙、四合、川兴、经久、马道等重点乡镇屠宰场点进行检查，并对检查发现的问题及时下达了处理意见。经过认真清理整顿，全州原有48家定点屠宰企业升级达标改造4家；因同处县城城区屠宰量分散不利于规模化生产合并经营的2家；因屠宰量过小、距城区过近、设施简陋、污染环境、卫生质量达不到要求经整改仍达不到条件的取消定点屠宰资格，予以关闭的6家，同时要求保留资格的定点屠宰场点严格按照《生猪屠宰管理条例》、《四川省生猪屠宰管理办法》规范经营，加强管理。
加强监管，严格查处。在专项整治中，全州针对城乡结合部、乡镇以及私屠滥宰频发区域，重点打击非法屠宰、生产销售注水猪(牛、羊)肉、病害肉等违法行为。严格按照“四查”“两责任”的要求开展专项检查工作。其中：西昌市今年对全市16家定点屠宰场点进行6次检查，查处取缔4家非法屠宰点，并与屠宰场100％签订管理责任书，落实配备了屠宰技术人员和肉品品质检验人员，建立健全进销台账制度，强化了病害猪无害化处理的监管工作。盐源县商务局成立专项整治行动领导小组，积极参加“安全月”“3．15”宣传活动，发放宣传单1256份，宣传手册650份，组织联合执法，突击检查五次，出动执法车辆40台／次，执法人员156人／次，查处未经检疫检验生猪12头，牛马羊肉2300公斤，销毁病害猪肉149公斤。宁南县成立以县政府常务副县长为组长，县委办、商务局、畜牧局、工商局为成员单位的宁南县整顿和规范生猪屠宰经营秩序领导小组，制发了《宁南县整顿和规范生猪屠宰经营秩序专项活动实施方案》，并组织全县屠户进行了《生猪屠宰管理条例》及《动物防疫法》等法律法规的学习培训，与100％屠宰业主签订猪肉食品安全责任书，并联合商务局、工商局。畜牧局、广电局等在重要节假日前对屠宰场点进行突击检查。
目前全州审核换证工作即将完成，专项整治工作成效显著。通过专项整治进一步强化了屠宰行业监督的管理力度，规范了肉品流通秩序，提高肉食品质量，有效地促进了凉山州生猪屠宰行业的健康稳定发展。
责任编辑：
李莎莎
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