新《消法》实施一年 成都部分餐馆仍有违规收费
“3·15”国际消费者权益日即将来临，今年3月15日恰好是修订后的《中华人民共和国消费者权益保护法》运行一周年，在新条例、法规规范下，成都餐饮行业执行的情况怎样？近来，记者先后走访成都宽窄巷子、琴台路、一品天下等餐饮聚集地后发现，目前成都餐饮市场依旧存在着最低消费、酒水服务费等“霸王条款”，只是相较于以往更隐蔽。
消费者：餐饮消费屡遇“潜规则”
记者以普通消费者的身份，进行了一番调查。当得知记者欲订8人包间时，宽窄巷子、琴台路、一品天下大部分酒楼都设有“最低消费”的标准：花间1800元、上席1800元、红杏1600元……而另一些不设“最低消费”的餐饮商家，包间费、酒水服务费则成为必不可少的订餐条款。其中，花间的工作人员告诉记者：“平时我们包间最低消费都是2800元，现在是因为过年，才调整到1800元的。另外，你要是定了的话，我就想办法把200元的包间费给你免了，还是划算嘛。”记者发现，像这种达到“最低消费”免包间费的情况已然成为行业新的潜规则。
消费者刘晓婧女士也向记者吐槽，大年初五，她准备预订一个8至10人包间与家人小聚，“宽窄巷子的上席包间最低消费要1800元，再三砍价后，价格才调至1200元。”刘女士表示，人均消费达到200元，加上酒水服务费，超出预算不少。事实上，刘女士的经历并不是个案，记者随机挑选了紫荆片区人均消费在80元至130元之间的10家酒楼，以需要订一个7至9人的包间为由进行询问，结果有7家餐饮品牌设置了包间“最低消费”的标准，而对于自带酒水，则大部分都要收取“酒水服务费”。
从业者：设定“最低消费”事出有因
面对消费者的种种不满，餐饮行业的经营者们也有话要说。位于一品天下的川菜酒楼老板廖某表示，此举也是因成本所累，实属无奈。“并不是我们要故意抬高包间价格，只是包间的翻台率太低，且不说有独立的卫生间、电视等支出费用，一个包间还要设两名服务员，人工成本也比大厅大很多。”同时，廖某也认为：“一分价格一分货，享受了差别化的待遇，当然也要有一定的支出，就像飞机的头等舱和经济舱存在价格差异一样。”
不过，他坦言，很多消费者对于“最低消费”相当排斥，甚至有消费者一听要给消费设置门槛扭头就走，“所以为了弥补这部分缺失，我们会根据具体情况进行调整，比如会在客人订餐时就做好沟通，咨询好客人的消费水平，再根据需求提供包间和菜式的意见。此外，我们还拟推出‘消费返券’的活动，尽力达到收支平衡，也为消费者考虑得更周全一些。”
◎连线律师
成都律师曾林刚告诉记者：“近一年来，就‘收取包间费违不违法？算不算霸王条款’这一问题，有不少人向我咨询。事实上，无论是包间费，还是变相收取包间费的‘最低消费’，一直是社会关注的焦点，也有不少消费者专门为此事进行维权，比如在去年，备受关注的成都消费者刘先生要求酒楼退还包间费一案，最终法院判决刘先生败诉，驳回其诉讼请求；而同年2月，一家餐厅因收取消费者50元的包间费被起诉，审理此案的成都市锦江区法院就判决餐厅退还包间费。”
曾林刚认为，消费者实际维权存在一定难度。“包间费”一直属于法律法规的边缘地位，“它实际上属于服务合同的范畴，如果是双方自愿，且商家提前告知消费者的前提下，收取费用是没有问题的，但是如何鉴定消费者是被告知的？在取证上却又存在难度。”而针对部分餐饮告知消费者达到“最低消费”便可免“包间费”的行为，曾林刚坦言，此举依然是违法行为，“这种情况属于在打擦边球，规避法律条例，但本质是没有变化的，消费者依然可以进行维权。” （记者 童胤淞）
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李莎莎
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