我省全面开展2018年秋季学校食堂食品安全专项检查

  • 来源:省食品药品监管局
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  从8月中旬开始到9月30日,省食品药品监督管理局联合省教育厅,在全省范围全面开展2018年秋季学校食堂食品安全专项检查。一是督促学校自查。督促学校开展一次全面、彻底的食品安全自查,列出问题清单,建立隐患台账,实行逐条销账制,积极整改到位,并形成自查报告;健全管理制度,加强人员培训,强化过程控制。二是加强监督检查。对学校食堂进行“严紧硬”的全面检查:一查从业人员的健康证明,二查设施设备的运转情况,三查食品、食品添加剂和食品相关产品的感官性状和保质期,四查场所、设施设备、餐用具等的清洁状况,五查有害生物滋生情况,六查校园周边“五毛食品”经营情况。三是督查整改到位。对上半年检查发现有食品安全隐患、发生过食品安全事故的学校和幼儿园食堂,要作为重点检查单位,严查食品安全主体责任落实情况、风险防控情况、问题整改情况。四是坚决贯彻处罚到人。全省食药监系统对违法违规行为,坚持“零容忍”,始终保持高压态势;严格执法,统一标准,确保违法行为“处罚到人”的各项措施能够落到实处,杜绝“宽松软”现象。
责任编辑:白婉苹