今年的央视“3·15”晚会曝光了湖南“土坑酸菜”、河南禹州“玉米淀粉”“木薯淀粉”混制冒充“红薯粉条”“山药粉条”等问题产品，引发社会广泛关注。为做深做实“守底线、查隐患、保安全”专项行动，维护食品安全“全域全年”稳定，连日来，乐山市场监管部门结合“春雷行动2022”，针对央视“3·15”晚会曝光的相关食品问题，在全市范围内开展排查行动。

全市市场监管部门全面摸排了辖区内农产品批发市场、农贸市场、商场超市等批发及零售经营者，食品生产加工和餐饮服务单位，重点检查曝光问题产品，核查食品经营主体资格，查清酸菜产品和粉条的进货来源，查看索证索票、进货查验以及产品包装、标签信息等内容，并按照相关要求，组织监督抽检，对不合格产品依法从严查处。

全市市场监管部门还举一反三，全面排查了辖区内蔬菜制品、粉条加工生产企业是否存在类似的生产加工方式，严防严查食品原料购进、食品加工制作过程中的违法违规行为。

截至目前，全市共出动执法人员642人次，排查食品生产经营单位1125家次，暂未发现有曝光企业的相关产品；在食品经营环节监督抽检酱腌菜和粉条等淀粉制品22批次，暂未发现不合格产品；未发现晚会曝光的类似生产加工方式。

下一步，全市市场监管部门将持续加大监管执法力度，深入排查食品安全隐患，切实做好排查发现问题的后续处置工作，对发现的违法违规行为依法严肃处理，进一步规范市场生产经营行为，有力保障人民群众饮食安全。