2018年2月全省城市居民食品价格监测专项分析
一、2月价格运行情况
1.粮食价格平稳运行
2月全省粮食收购价格保持稳定。其中，中籼稻和玉米混等平均收购价格每50千克分别为135元和108元，与上月底持平；红小麦混等平均收购价格每50千克为125元，较上月底上涨1元，涨幅0.23%。
截至2月底，全省大米零售价格2.66元/500g,面粉2.51元/500g，环比略涨0.57%和0.40%。
2.食用油价格平稳运行
2月全省食用油货源充足，价格继续平稳运行。截至2月底，全省食用油（菜籽油、调和油）均价64.33元/5L，环比微降。
3.肉禽蛋价格均有不同程度上涨
猪肉：因经销户减少，猪肉价格在节日期间上涨，节末虽有小幅回落，但较1月底仍有小幅上涨。截至2月底，我省各类猪肉（肋条肉、五花肉、后腿肉）均价14.09元/500g，环比上涨1.32%。
鸡蛋：因节日因素，鸡蛋价格小幅上涨。2月底全省均价5.92元/500g，环比上涨2.60%。
其它：受节日因素影响，其他肉类食品价格稳中有涨。截至2月底，牛肉31.75元/500g、鱼类（草鱼、花鲢、鲫鱼）均价10.72元，环比分别上涨1.21%、4.21%。鸡肉13.05元/500g，较上月价格基本持平。
4.蔬菜价格有较大幅度上涨
因节日因素，蔬菜市场供应减少，价格有较大幅度上涨。所监测的11个蔬菜品种10涨1跌。截至2月底，全省蔬菜均价为3.25元/500g,环比上涨13.43%。
5.调味品和调料价格
食盐：节日市场供应丰富，品种多样。全省食盐价格小幅下降。2月底全省食盐均价2.35元/500g，环比下降了2.89%。
其它调味和调料价格平稳运行，价格涨跌幅在2%以内。其中，前期波动幅度较大的大蒜和生姜价格走势企稳。
6.其它食品价格保持平稳
2月牛奶、矿泉水、豆腐、方便面等食品价格走势平稳。
责任编辑：
李莎莎
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