农民工返乡开餐馆，干起深山外卖，覆盖两镇4村，年收入近40万元

搭上镇上产业发展机遇，罗江胜的外卖订单从每月几单变成300单，覆盖了两镇4村

镇上的猕猴桃产业园已达8700亩规模，未来将发展到上万亩，届时乡村里的工人会越来越多，这里也将会有更多的外卖需求

现在罗江胜已不再是唯一的深山骑手，不少村民争相效仿，也开始送起外卖来

“今天有啥子特色菜？”5月26日，泸州市古蔺县东新镇呐喊村，49岁的罗江胜在自家餐馆厨房刮着鱼鳞，手机“叮咚”一声，弹出同村李晓宏的微信信息。

罗江胜迅速擦手，在手机上快速输入：“今天有干锅鸡、牛肉汤锅、红烧鱼、红烧牛肉，想怎么吃？几个人？”

“红烧牛肉。8个人，送老地方。”微信那头回复。

“要得，准时到。”接单后，罗江胜把刮鱼鳞的活交给妻子赵永菊，一溜小跑到家里农田，准备红烧牛肉的配菜，一手一把，这块田来点葱，那块田来点胡萝卜……不一会儿，罗江胜将做好的红烧牛肉麻利地打包，骑上摩托车，沿着乡间水泥路疾驰而去。

谁都不曾想到，和大城市里一样即点即送的外卖，会在这个山路崎岖、平均海拔近千米的深山村子里默默流行了4年。

4年来，罗江胜开餐馆，把外卖引进呐喊村在内的4个村子，不仅让自己的年收入达到近40万元，还给周边几个村的生活带来改变，更多返乡农民工也想“入行”。

首单外卖进深山

帮同村好友送便餐，无意成当地首个外卖“骑手”

1996年，26岁的罗江胜南下打工，经朋友介绍，进入深圳一家公司做送煤气的工作，之后边送煤气边学习，通过招聘考试成为一家国企的员工，月薪数千元。

2007年，罗江胜因母亲患有冠心病、肺气肿等疾病，两个娃娃一个读初中、一个读小学，家里全靠妻子和嫂子照顾，起了回乡的念头。

回到家乡，罗江胜在当地一家煤厂做了3年厨师，后来煤厂倒闭，他只好待在家。

“我有一次去街上吃饭，感觉不好吃，心想，以我的手艺，开个小饭馆，养家糊口肯定没问题。”罗江胜说，饭后萌发了自己开饭馆的念头。2014年，罗江胜的小饭馆在呐喊村开张了，取名叫“菊胜餐馆”，主要做干锅鸡、牛肉干锅、羊肉汤锅等，来吃饭的，都是开车路过的，或是外出打工回乡的村民。

因为味道巴适，罗江胜的小饭馆，在当地渐渐有了名气。

2015年3月的一天，村民小王给罗江胜打来电话：“能不能送两个菜来？家里客人多，忙不过来，送个外卖，我出跑腿费。”

原来，常年在外打工的小王才回乡，家里就来了客人，由于没置办锅碗瓢盆，就想着点外卖。在那时，国内的外卖软件早已在大城市流行开来。

可乡下哪会有外卖？小王想到了同村好友罗江胜在开餐馆，于是想让他帮忙。“小王家也就离餐馆3公里，所以我一口答应下来。”这就是罗江胜的第一单外卖。妻子赵永菊知道后，一边帮忙打下手，一边嘱咐：“给人家帮忙，就要做好，你把菜装好，别洒了，骑车小心点。”

夫妻俩都只是单纯地想着帮忙，并没有意识到这一单外卖，让他成了当地首个外卖“骑手”。

“一单”变“百单”

猕猴桃产业发展起来了，外卖收入跟着涨

罗江胜记得，他最早骑摩托车去给小王送菜，乡里乡亲见他车上装着东西，都问他干啥去。

“小王家请客吃饭，我送个菜。”罗江胜笑道。

没曾想，村民们闲聊时一传十、十传百，全村人都知道，罗江胜的店可以送菜。

不过，当时并没有人意识到，这就是外卖。“生活就如往常一样，有村民家里来客了，或外出打工的村民回乡聚餐时，就找我送菜。一年到头，也就送了十几单外卖。”罗江胜说。

外卖生意真正“火”起来，是2017年镇上决定发展猕猴桃产业。这一年，东新镇在呐喊村、民主村共种植猕猴桃2000亩，组织上千人在园区务工。务工人员一忙就没时间做饭，只有去餐馆就餐。

产业发展起来了，乡村也渐渐有了人气。听说罗江胜可以送外卖，越来越多的务工人员、返乡创业者找他送餐。

“好吃不贵，几个人平摊下来也就10到20元。”返乡创业回来发展猕猴桃产业的村民郭登举说。

“没想到乡下也会有外卖。”另一名返乡创业的村民李守森说，罗江胜的外卖很生态、吃了健康，“都是他自家种的，吃得放心，送餐也快。”

“每天都有几百到上千元的收入。如今一年收入近40万元。”罗江胜靠在送餐的专用摩托车旁笑道，他家外卖订单已从每月几单变成300单，覆盖东新镇民主村、呐喊村、德华村以及鱼华镇老马村共两镇4村。

“去年底，客户还拉我建了个微信群。”罗江胜拿起手机，点开了一个43人的订餐群介绍，“每个月都有几十单微信下单，最远一次送到10余公里之外。”

深山外卖有了“接班人”

徒弟来拜师，外出务工村民也想跟着干

现在罗江胜已不再是唯一的深山骑手，这两年，罗江胜的外卖生意红火，不少村民争相效仿。“有人也跟我一样开始送外卖，光我们村就有3家。”罗江胜说，虽然新开的店多少影响了他的生意，但他乐于看到更多人参与进来。

“有很多乡亲问我如何做外卖。”罗江胜的答案永远是：菜要好吃、服务要好。每次送餐路上，他都要帮乡亲们顺道捎上酒、毛巾、牙膏等生活用品，久而久之，村民也会常常光顾他的生意。

今年年初，33岁的徐红成成了罗江胜的徒弟。徐红成之前在江苏电子厂打工多年，为照顾家人而回乡。听说罗江胜外卖做得好，于是拜了师。“现在大家的生活条件好了，需求也不一样了。师父很有远见，把外卖这种形式带到农村。”徐红成说，他认识的一些从沿海返乡的村民，也打算跟着他们一起干外卖。

儿子罗庆举最初是反对父亲做外卖的。“我爸在深圳打工时，腰受过伤，不想他太劳累。”

转变看法，源于一次帮父亲送外卖的见闻。“我送的那户村民，家里只有一个老人一个孩子，送完餐走的时候，老爷爷还给我一盒牛奶，我就觉得爸爸做的不仅是送餐这么简单，还送去了温暖。”

如今，罗庆举不仅不反对，还想帮父亲在网上开店。“现在大部分村民都还不会用订餐APP，以后如有机会，我会帮我爸申请。”

近段时间，罗江胜也因为“人气旺”，有了新的烦恼。“定外卖的越来越多，我根本搞不赢，只能舍弃一些特别远的单子了。”他表示，希望有人能和他合伙再开一家店，如果可能，他还想开一家网上订餐店。

“外卖是农村的新业态，它的出现说明农村人的想法变开放了，从以前的自给自足变成通过各种各样的方式提高生活水平、发家致富。”古蔺县东新镇党委书记严涛感慨，如今，镇上的猕猴桃产业园已达8700亩，未来将发展到上万亩，届时乡村里的工人会越来越多，这里也将会有更多的外卖需求。（记者 魏冯）

记者手记

乡村振兴路上，需要更多“深山外卖”

在一个山路崎岖的村子里，罗江胜成了第一个送外卖的人——从一人独行到村民开始效仿，将当初一个给同村好友顺便送顿饭的举动，送成辐射两个镇4个村的外卖，让更多返乡的村民在家门口，享受到跟城市一样的点餐服务。

深山外卖的出现，从一个侧面说明乡村已不再是以前的乡村。以往，人们总是向往大城市，觉得大城市交通方便、购物方便。实际上，深山也存在机遇。纵观国内不少乡村，落后的根本原因在于思想观念落后、缺乏敢想敢干的创业精神，而我们所期待的乡村振兴，不是打造“复刻版”的城市，而是将城市中诸如外卖这样“合理”的要素搬到乡村，是“解放思想”的乡村振兴。

乡村振兴路上，我们需要更多“深山外卖”，给村民带去更多便利，给乡村带去生机活力。