宜宾燃面团体标准将于12月1日起实施
宜宾市委、市政府历来高度重视宜宾燃面这一地方特色产业。今年以来，已开展了系列措施推进宜宾燃面产业发展壮大、提升品牌影响力和知名度。目前，已经编制了《宜宾燃面产业发展规划（2017-2021年）》，为产业发展进行了顶层设计，明确了具体目标、发展思路、重点任务、保障措施等。截至目前，宜宾已有生产宜宾燃面工业产品的企业10余家。今年1-9月，宜宾燃面工业产业产量约8000吨，销售收入达2.8亿元，已远销美国、加拿大等北美市场和德国等欧洲市场。
团体标准，是国家2015年深化标准化改革以来的一项重大成果，是加快治理体系和治理能力现代化建设的重要补充。为进一步利于宜宾燃面行业规范自律、抱团进步，市食品工业协会牵头完成《宜宾燃面（方便型）团体标准》其中包括了：《地理标志产品宜宾燃面（方便型）》、《宜宾燃面专用调料调味香油》、《宜宾燃面专用调料香碎料》、《宜宾燃面专用调料炒芽菜》、《宜宾燃面方便面饼》等5个标准。
《宜宾燃面（方便型）团体标准》把“调味香油”、“香碎料”、“炒芽菜”、“方便面饼”的生产标准单独制订，打通了配料生产企业为宜宾燃面生产企业提供配料的渠道，提供了法律依据。宜宾燃面生产企业既可以全部生产这些配料，也可以在具有资质的企业部分采购配料。这既方便了宜宾燃面生产企业，也为生产配料的企业提供了新的销售路径。
据了解，该标准规范了宜宾燃面生产过程，确保食品安全，确保宜宾燃面特色风味，提高了宜宾燃面的知名度和美誉度。同时，也为宜宾燃面申请“地理标志保护产品”和注册“地理标志证明商标”提供了关键共性的技术支撑。
责任编辑：
白婉苹
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