省领导带队检查节前食品安全 严把监管关口
检查组深入资阳锦江蜀亨大酒店、四川加多宝饮料有限公司、资阳蓝海长城超市等食品生产经营单位，详细了解食品生产、流通、餐饮服务等环节的食品安全监管情况。检查组要求，食品生产企业要严把源头关，强化原料采购、进货渠道、生产加工流程安全管控；食品流通单位要完善肉类蔬菜流通追溯体系建设，强化对临界、过期食品及米面油婴幼儿奶粉等重点食品监管；餐饮服务单位要落实食品安全检测、信息公示、食品原料采购索证索票、添加剂专人管理等制度。
检查组强调，食品安全涉及千家万户，各地要认真履行监管职责，切实做好节日食品供应保障和质量安全工作，严把食品安全各环节的监管关口，督促经营者落实食品安全管理制度，千方百计确保春节期间不发生食品安全事故。（记者 李丹）
责任编辑：
张竞
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