全省城市居民食品价格监测专项分析（2014年5月）
1、粮食收购价格稳中略降、主食价格平稳
5月全省粮食收购价格总体稳中略降。其中：红小麦混等平均收购价为122元／50千克，较上月下降1元，降幅0.62%；中籼稻和玉米混等平均收购价每50千克分别为126元和120元，与上月底价格基本持平。
主食品价格平稳。截至5月底，全省大米零售价格2.60元/500g,面粉2.37元/500g，环比基本持平。
2、食用油价格略降
5月全省油菜籽收购陆续展开，因油菜籽产量增加，收购价同比小幅下降。5月15日开秤收购均价为269元/50公斤，同比下降4.25%。截至5月25日，全省收购均价为264元/50公斤，环比下降1.64%，同比下降5.88%。
5月食用油货源充足，价格继续弱势运行。截至5月底，全省菜籽油、调和油价格分别为69.40元/5L，65.97元/5L，环比分别下降0.15%和0.53%。
3、肉禽蛋价格均有不同程度上涨
猪肉：因生猪出栏量的减少和猪肉收储政策效应的显现，猪肉价格触底反弹。截至5月底，我省各类猪肉（肋条肉、五花肉、后腿肉）均价11.79元/500g，环比上涨8.36%，与上年同期水平基本持平。
鸡蛋：因临近端午节需求增加，鸡蛋价格快速上涨。5月底全省均价5.66元/500g，环比上涨14.05%。
其它：受猪肉价格大幅上涨带动影响，其它肉类食品价格均有小幅上涨。截至5月底，牛肉29.69元/500g、鸡肉11.26元/500g、鱼类（草鱼、花鲢、鲫鱼）均价9.63元，环比涨幅分别为0.18%、5.55%、0.52%。
4、蔬菜价格继续下降，降幅有所减小
5月随着夏季蔬菜上市品种及上市量增加，价格继续下降。截至5月底，所监测的11个蔬菜品种8跌3涨，全省蔬菜均价2.13元/500g,环比下降10.50%，降幅较上月缩小了2.6个百分点。
5、调味品和调料价格受生姜影响上涨
5月调味品和调料价格除生姜外基本平稳。生姜价格继续加速上涨，至月底均价9.02元/500g，环比上涨了21.13%，涨幅扩大了7个百分点左右。
近期生姜价格上涨主要有三大原因：一是主产地山东今年降雨量较多，且前两年生姜价格低迷使得种植面积减少，生姜产量下降；二是“毒生姜”事件后，各地加大了生姜质量的检测，不合格生姜被销毁，加剧了生姜市场的供求失衡；三是生姜容易保存，游资炒作方便也是生姜价格上涨的重要原因。
6、其它食品价格小幅波动
5月牛奶、矿泉水价格环比分别下降1.54%、0.31%，豆腐价格上涨2.32%，方便面价格持平。
责任编辑：
李莎莎
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