2018年第一季度，四川省完成并公布32418批次样品(含保健食品和食品添加剂)监督抽检结果，其中检验项目合格的样品30459批次、不合格样品1959批次，样品总体合格率为93.96%（各类食品监督抽检结果见附表）。

　　监督抽检发现的主要问题：一是超范围、超限量使用食品添加剂。此类样品共计1035批次，占不合格样品总批次的52.09%；二是食品中微生物污染（包括致病性微生物和其它微生物）。此类样品共计436批次，占不合格总批次的21.94%；三是食品中检出其它污染物。此类样品共计184批次，占不合格总批次的9.26%；四是食品中质量指标不符合标准。此类样品共计177批次，占不合格总批次的8.91%；五是食品中农兽药残留指标不符合标准。此类样品共计96批次，占不合格总批次的4.83%；六是食品中检出重金属等元素污染物。此类样品共计48批次，占不合格总批次的2.42%；七是食品中检出标签标识不符合要求。此类样品32批次，占不合格总批次的1.61%。

　　各级食品药品监管部门公布的具体抽检信息可在其网站或通过其它有效途径查询。其中，四川省食品药品监督管理局公布的抽检信息可在四川省食品药品监督管理局网站“抽检信息”和“权威发布”专栏中查询。

　　特此通告。

四川省食品药品监督管理局

　　2018年4月9日　　

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2018年第一季度各类食品监督抽检汇总表.docx