包子馒头中违规添加明矾 13家餐饮业被查处
7月以来,成都市各级食药监部门在日常检查和抽检中发现,以小麦粉为原料的面制品中,仍然有使用明矾等含铝食品添加剂的情况。抽检中,共有21批次包子、馒头被检出不符合规定,分别来自13家餐饮企业及包子店,其中包括“卓锦”、“红杏”等知名餐饮企业。
成都市食药监局称,对查出使用标准中禁止使用的食品添加剂的,按照《食品安全法》八十五条进行处罚,并按两高司法解释移交司法部门追究刑事责任;相关生产经营者应使用天然、安全、健康的发酵产品,如酵母、发酵粉和无铝复合膨松剂代替含铝食品添加剂。
据介绍,违法生产经营的食品货值金额不足1万元的,并处2000元以上5万元以下罚款;货值金额1万元以上的,并处货值金额5倍以上10倍以下罚款;情节严重的,吊销餐饮服务许可证。 (记者 李丹)
责任编辑:
李莎莎