8月20日，记者从市农业农村局获悉，今年以来，眉山市以“味在眉山”统揽食品产业发展，实施产业提升行动，优化产业基地、培育企业集群、强化科技支撑，“味在眉山”发展迅速，截至7月份，实现销售收入622.7亿元，全年有望突破910亿元。

据悉，今年以来，眉山市不断做大做强泡菜、晚熟柑桔等主导产业，做优做精枇杷、奶制品、蜂产品、水产种苗等特色产业，建成全国全省最大的特色产业基地10个，晚熟柑桔成功申报第二批“中国特色农产品优势区”。突出抓好现代农业园区建设，“中国泡菜城”通过国家现代农业产业园认定。同时，培育企业集群，全市已基本形成以泡菜、粮油、畜产品、调味品、糖果糕点、乳制品、茶叶、酒、饮料等为主导的、较为完善的食品工业体系，“中国泡菜城”、洪雅生态养生食品园区、仁寿文林工业园区3个食品加工园区日趋成熟。大力实施重点企业培育计划，重点扶持吉香居、千禾、李记、茂华食品、幺麻子、福仁缘农业等龙头企业做强做大，培育国家级龙头企业4家、省级龙头加工企业32家、规模以上食品工业企业75家。

此外，眉山市瞄准“世界泡菜的研发中心”目标，形成了以泡研院为龙头，大专院校、科研机构为支撑，企业为主体的科研体系。首创“稳态发酵”“盐渍菜—泡菜”理论，创新“泡菜生产高效节水技术”“直投式功能菌”“自控连续式发酵装备”，填补了国内外空白，多项成果居国内甚至国际领先水平。