达州市全面实行食品生产企业风险分级管理
周密部署
达州市组织食品监管人员对食品生产经营风险分级管理的基本原则及基本内容进行了全面学习，准确把握了《食品生产经营风险分级管理办法（试行）》的要求，明确了风险等级评定工作标准。
同时，辖区监管人员广泛深入企业进行宣传，为做好食品企业风险分级管理奠定了基础。
排查摸底
达州市组织工作人员对食品生产企业的经营场所进行现场核实，对照发证企业生产过程控制水平的初步得分进行验证，从食品安全管理制度、食品安全第一责任人落实情况、原辅材料入厂控制情况、成品检验、生产过程控制情况、生产环境条件控制等方面综合评价企业生产过程控制水平，最终评分确定风险等级。
明确责任
食品生产企业风险分级管理，实行区域监管责任制，以属地监管为基础，结合风险等级确定监管人员，明确监管责任单位和具体责任人，并在合适位置进行公开，建立健全监管网络，落实监管责任。
风险分级评定
结合企业产品质量安全管理、原辅材料控制、产品检验能力、生产过程控制、生产环境条件控制以及监督检查、抽样检验、行政处罚等情况，综合确定企业风险等级。
目前，全市食品生产持证企业352家，已完成风险评定352家，其中A级单位3家、B级单位104家、C级单位158家、D级单位87家，食品生产企业风险分级评定率均达100%。
责任编辑：
白婉苹
扫一扫在手机打开当前页
微信
微博
客户端
头条号
