阿坝州强化食品生产企业食品安全监管
二是建立企业食品安全追溯体系。落实食品质量安全授权人制度，对企业原辅料购进、生产过程、产品检验和销售去向等如实记录，保证数据的真实、准确、完整和可追溯。在原料控制、生产关键环节控制、检验控制以及运输和交付控制等重要环节的关键岗位配备食品安全管理人员。
三是构建约谈机制。对于未按规定建立食品安全追溯体系、配备食品安全管理人员的企业，食药监部门对其主要负责人进行约谈，约谈情况和整改情况记入食品安全信用档案。
四是建立督查通报机制。监管部门日常与专项相结合检查问题，落实“四个最严”要求，对在册食品生产企业按照双随机的办法开展全覆盖督查，按期通报企业违法违规等不良行为，督促企业做良心食品、安全食品，切实作实作细食品安全风险防控工作。
五是着力提升自身监管能力。通过生产环节现场检查实战，检查出企业主体责任意识不强、食品安全管理制度不落实、不持续保持生产必备条件、“打擦边球”、停产半停产“僵尸企业”等集中和突出的问题，针对问题对监管人员开展专题监管能力提升培训，全力营造安全放心的食品安全生产环境，切实保障食品行业健康稳定发展。
责任编辑：
白婉苹
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