德阳：全市70家学校食堂获评食品安全A级- 四川省人民政府网站

德阳：全市70家学校食堂获评食品安全A级

2014年12月23日 14时03分
来源: 德阳市府

　　学校里的食品安全一直以来被列为食品监管的重点，德阳市开展的学校食堂食品安全社会监督试点工作被省上列为6个试点市之一。为抓好此项工作，德阳市食品药品监管局、市教育局联合印发实施方案，按照“兼顾大、中、小学和幼托机构”原则，遴选四川工程职业技术学院、德阳五中等5所学校（幼托机构）先行试点。分宣传发动、组织实施、总结评估三个阶段进行。本着构建“监管部门依法监管、教育部门主体管理、社会各界广泛参与”的学校食堂食品安全社会监督体系总体思路，建立了包括社会监督试点工作规则、监督巡查制度、信息反馈制度、会议联席制度等社会监督试点工作制度。同时，还结合学校食堂“阳光厨房”建设、日常管理自查机制等整体推进。今年，四川工程职业技术学院、德阳五中、庐山路小学等德阳市70余家学校食堂获得食品安全监督量化分级管理A级单位就是对学校开展社会监督试点工作以来取得的有效成果。

　　同时，德阳市食品药品监管局在今年春季、秋季开展了学校食堂专项检查，重点对学校食堂从业人员健康合格证持有情况，食品安全管理制度建立执行情况、食品添加剂使用情况以及加工环境、卫生设施设备、清洗消毒等进行了检查。对部分学校食堂仍存在食品原料采购台账登记不规范、索证索票不完善；食品添加剂未设置专用箱及标示；冷藏柜内用有色塑料袋存放食品；食品库房存放有与食品无关的其他物品等问题，加强了监管力度，采取了相应整治措施，促使学校食堂强化食品卫生安全主体责任意识和自身管理能力，从而不断提高学校食堂食品安全管理水平。

责任编辑：白婉苹

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