2020-07-14

内江市强化年末群体性聚餐食品安全监管

  • 2013年12月12日 00时00分
  • 来源: 内江市府
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    　　（1）明确承接群体性聚餐业务的餐饮服务单位和流动厨师为群体性聚餐食品安全管理的第一责任人。（2）严格群体性宴席报告备案制度，督促承办者在宴席举办前3天如实申报举办事由、时间、地点、拟办宴席数量、参加人员等情况。（3）组织镇、村（社区）食品安全协管员、信息员（乡村医生）在宴席举办前1天进行现场检查。（4）严格执行48小时留样制度，对当餐每种主食和菜品实行留样抽检。目前，已监管群体性聚餐13000次，服务就餐人员179万人次，未发生一起群体性聚餐食物中毒事件。
    责任编辑： 刘怡
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    内江市强化年末群体性聚餐食品安全监管

  • 2013年12月12日 00时00分
  • 来源: 内江市府
    • 　　（1）明确承接群体性聚餐业务的餐饮服务单位和流动厨师为群体性聚餐食品安全管理的第一责任人。（2）严格群体性宴席报告备案制度，督促承办者在宴席举办前3天如实申报举办事由、时间、地点、拟办宴席数量、参加人员等情况。（3）组织镇、村（社区）食品安全协管员、信息员（乡村医生）在宴席举办前1天进行现场检查。（4）严格执行48小时留样制度，对当餐每种主食和菜品实行留样抽检。目前，已监管群体性聚餐13000次，服务就餐人员179万人次，未发生一起群体性聚餐食物中毒事件。
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