8月9日上午，“2019川酒全国行”首站选在古城西安并到达，四川省经济和信息化厅厅长陈新有在西安站开幕式上作推介词。这是川陕两省之间以酒为媒，深化经贸合作，促进产业深度交流的务实举措和良好契机。8月8日上午，2019川酒全国行西安站“新丝路川酒荟萃剑南春首站启航”出发仪式在剑南春酒史博物馆前举行。

陈新有在推介词中说，四川是我国重要的白酒产区，联合国粮农与教科文组织认定的“地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏酒的生态区”，也是全国浓香型白酒的发源地、固态蒸馏白酒的高端品牌集聚区。近年来，四川省委省政府高度重视优质白酒产业的发展，把白酒产业纳入全省五大支柱产业重点培育发展，全方位、全要素、全产业链助推白酒产业高质量发展。四川始终坚持创新创造，致力产品创新提升。着眼于“提品质、增品种、创品牌”，推动白酒行业开展高起点技术改造，加强关键技术及设备研发，支持白酒企业技术、工艺、产品和商业创新，“窖香浓郁、绵甜醇厚、香味协调、尾味净爽”的川酒品牌得到了广泛的市场消费认知，拥有了“中国酒都(宜宾)”“中国酒城(泸州)”“中国原酒之乡(邛崃)”“酒乡(绵竹)”等称号，成为了国内最大、最优质的白酒产区。

目前，四川省已拥有全国白酒行业百强企业33户，中国驰名商标12个，中国17大名酒中的6席在四川。2018年，四川白酒产量358.3万千升，占全国41.1%；营业收入规模2372.4亿元，占全国44.2%，现在全国人民每喝五瓶白酒，就有两瓶来自四川。

川酒传承悠久，底蕴丰厚。早在三千多年前，四川就有了酿酒的历史；秦汉之际，发明了领先时代的蒸馏酒；清朝初年，酿出了风靡全国的绵竹大曲；1915年，五粮液、泸州老窖获巴拿马万国博览会金奖。20世纪90年代以来，五粮液、泸州老窖、郎酒、剑南春、沱牌、水井坊“六朵金花”名酒誉满全球，远销60多个国家和地区。进入21世纪，江口醇、叙府、小角楼等“十朵小金花”享誉全国，成为白酒业的新生力量。

白酒业作为传统制造业，是最能体现工匠精神的产业之一。四川注重加强名优白酒传统工艺的保护和传承，支持企业加强白酒品质技术、白酒系列标准研究，完善浓香型、酱香型白酒标准体系，把产品质量作为企业的生命线，秉承匠人匠心，坚持精益求精，在白酒质量溯源、标签标注方面加大力度，做到料必真、时必应、工必到、法必精，坚守产业发展的核心。

四川生态优势已成为白酒产业的核心优势和竞争力。充分发挥四川得天独厚的绿色资源禀赋、特殊的地域环境，扎实抓好优质原料的稳定供给，打造了一批专业化、标准化、规模化的有机红粮、小麦生产基地，建立涵盖种植、酿造、物流、营销等环节的全程食品质量安全追溯体系，加快宜宾、泸州、邛崃、绵竹等市团体标准的制定推广，绿色、有机、健康成为川酒的突出标签。