四川省食品安全示范性演练在泸州纳溪举行
7日，2018年四川省食品安全示范性演练暨食品安全突发事件(III级)应急处置实战演练在四川省泸州市纳溪区泸天化中学体育场举行，攀枝花市、自贡市、南充市、内江市、眉山市、资阳市、广安市、雅安市、宜宾市食品药品监管局负责人，泸州市级相关部门和各县区食品药品监管局负责人共计1000余人受邀现场观摩。
本次演练采取现场模拟和实景预拍相结合的方式，模拟了一起较大食品安全事故处置过程。事故讲述纳溪区打古镇某村民为儿子举办婚宴，就餐村民食用了非法添加亚硝酸盐的卤鸡脚，陆续有65人出现乏力、头痛、头晕、心悸、恶心、呕吐等疑似食物中毒症状，事故造成一位重症患者抢救无效死亡。纳溪区人民政府及泸州市人民政府相继启动了食品安全突发事件(IV级、III级)应急响应，立即成立市应急指挥部及办公室，设立医疗救治组、危害控制组、事件调查组、维护稳定组、新闻宣传组开展应急处置工作。
“医务人员立即去抢救中毒群众。”医疗救治组作任务分工；“食品安全监管执法人员和疾病预防控制机构人员赴现场调查，了解发病情况，积极协调抢救病人。”事件调查组安排任务；“封存造成食品安全事件或者可能导致食品安全事件的食品及其原料。”危害控制组下达指令。
一场食品突发事件应急战打响，各个职能小组根据事件发生、发展的不同阶段，严格按照《应急预案》要求，分别对事件报告与先期处置、分析研判与应急响应、响应升级与降级、响应终止与后期处置等四个科目进行了实战模拟演练。
“举行食品安全示范性演练，既是规范食品安全事故处置程序的一次检验，又是强化应急队伍建设、提高实战水平的一次大练兵。”泸州市纳溪区食品药品监督管理局有关负责人说，整场演练展示了应急处置的全过程，具有很强的指导意义。
责任编辑：
李莎莎
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